Perfil Profissional
https://www.ifpe.edu.br/campus/cabo/cursos/tecnicos/subsequente/cozinha/perfil-profissional
O curso técnico em Cozinha do IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho visa formar profissionais que possam desenvolver atividades ligadas à aquisição de insumos, seleção e estocagem dos mesmos, mise-en-place, ordenação de cozinhas, pré-preparo de alimentos, atividades de corte e cocção de alimentos, preparo de receituário especifico, elaboração de receituário gastronômico, higienização de materiais e superfícies dentro de áreas de produção entre outras.
Além disso, ao final de sua formação, este profissional, deverá ser capaz de compreender, decidir e sugerir soluções para problemas relativos a questões de produção de alimentos e refeições bem como entender o funcionamento do setor em que esteja inserido auxiliando no crescimento da profissão e do mercado relacionado